El Sindicato del Hábitat de CCOO de Córdoba pide a la Diputación de Córdoba y a la Empresa Provincial de Residuos y Medio Ambiente (Epremasa) que despejen toda duda sobre el mantenimiento de la equiparación salarial en el futuro pliego de condiciones del servicio de recogida de residuos urbanos (RSU) en la provincia.

Hace unos años, CCOO logró que se equipararan los salarios de la plantilla de la empresa adjudicataria del servicio de Recogida de RSU al de la plantilla de Epremasa, dado que realizan las mismas funciones, pero en los últimos días ha surgido cierta intranquilidad e incertidumbre por bulos que sugieren la posibilidad de que en el nuevo pliego de licitación del servicio no se contemple dicha equiparación salarial.

CCOO critica que haya quien juegue con las necesidades y emociones de los trabajadores y trabajadoras con la mera intención de crear un mal ambiente del que sacar algún rédito sindical.

Ante esta situación, el mencionado Sindicato del Hábitat ha mantenido una reunión con sus representantes en los distintos centros de trabajo de la provincia en la que se acordó solicitar a la Diputación y a Epremasa que el futuro pliego de condiciones mantenga la equiparación de los salarios de las subcontratas al convenio de Epremasa, pero también que la composición de la cuadrilla de los camiones de recogida de residuos sea de un oficial conductor y dos peones especialistas.

Así mismo, el sindicato reclama que se contemple el complemento salarial para sábados y festivos al igual que el convenio de la empresa matriz; la equiparación al convenio de Epremasa en lo referente a incapacidad laboral por enfermedad común, accidente laboral o enfermedad profesional y la equiparación también al convenio de Epremasa en lo referente a la jornada anual.

Por último, CCOO del Hábitat de Córdoba reivindica que, de manera progresiva, se llegue a la total equiparación de las condiciones laborales de la subcontrata con la empresa matriz y en cualquier caso se mantendrá vigilante para que se respeten y mejoren las condiciones laborales del conjunto de los trabajadores y trabajadoras del sector.

La plantilla de Elecnor, subcontrata de Endesa, irá a la huelga después de Semana Santa ante los reiterados incumplimientos del convenio por parte de la empresa con la que ha sido imposible llegar a un acuerdo después de varias reuniones.

El secretario General del Sindicato de Industria de CCOO de Córdoba, Agustín Jiménez, señala que “CCOO viene trabajando junto al comité de empresa –en el que el sindicato tiene la mayoría absoluta- desde hace varios meses para tratar de mejorar las condiciones de trabajo y salariales del personal de Elecnor”. En este senido, reitera que “se ha puesto en conocimiento de la empresa, en reiteradas ocasiones, los incumplimientos en diferentes materias como jornadas, calendario vacacional, horas extras, categorías, tiempos de descanso y retribución económica, entre otros, sin que la empresa se haya comprometido hasta el momento a darles solución”.

Jiménez señala que muchos trabajadores realizan jornadas de más de 12 horas y en ocasiones, sin el descanso mínimo de 12 horas entre jornadas de trabajo. El incumplimiento de los descansos semanales está incidiendo directamente en la salud de los trabajadores y trabajadoras, tanto física como psíquicamente, provocando bajas y enfermedades profesionales.

“Tanto el comité de empresa como CCOO hemos apostado por el diálogo para tratar de solucionar estos problemas sin resultado por parte de la dirección de la empresa, que ha tenido una falta de respeto total por el cumplimiento de la legislación en materia laboral, tanto del convenio de aplicación, que es el Metal  de Córdoba, como a la normativa de prevención de riesgos laborales y en materia de salarios, consulta y participación de la representación de los trabajadores etc.”, afirma Jiménez.

En este sentido, el responsable sindical denuncia que “el presidente del comité de empresa de Elecnor en Córdoba está sometido a un continuo acoso por su condición de representante de las personas trabajadoras, siendo objeto de comportamientos graves anti sindicales que ya hemos trasladado a los responsables de recursos humanos de la empresa sin que se haya puesto solución a estos comportamientos, muy al contrario, cada vez recibe más presión por parte de los mandos intermedios de Elecnor en Córdoba y acoso a su persona, siendo discriminado de los servicios de guardia, retenes e, incluso, sufriendo el descuento de las horas de representación sindical de su salario”.

Por ello, y con la única intención de que la empresa asuma sus responsabilidades, CCOO va a proceder a la convocatoria de un conflicto colectivo previo a la huelga en la cual emplazarán a Elecnor a que cumpla y respete los derechos de los trabajadores y trabajadoras.

Así mimo, también se dará traslado de la convocatoria de huelga a la empresa principal, Endesa, como corresponsable de esta situación pues con su política de subcontratación es la que está precarizado el trabajo a través de contratas y subcontratas. De hecho, Córdoba no es la única provincia en la que los incumplimientos del convenio han llevado a la movilización en las subcontratas de Endesa. El personal de Ametel, subcontrata de Endesa en Cádiz, lleva más de una semana de huelgas y prevé seguir movilizándose en abril si la empresa no se compromete a cumplir las condiciones del convenio colectivo.

Las Federaciones y Uniones de Pensionistas y Jubilados de CCOO y UGT de Córdoba se han vuelto a concentrar este miércoles a las puertas de la Delegación Territorial de Inclusión Social, Juventud, Familia e Igualdad de la Junta en Córdoba para reclamar el cumplimiento estricto de la Ley de Dependencia. Una petición que vienen reiterando con concentraciones desde el pasado mes de diciembre y que ya trasladaron a la delegada del ramo, Dolores Sánchez, sin que hasta el momento se haya producido ningún avance en materia de listas de espera, retraso en los pagos de los servicios o aumento del número de plazas en las residencias.

El responsable de Política Social de la Federación de Pensionistas y Jubilados de CCOO de Córdoba, Juan Puerto, criticó que en “un sistema democrático cuya base es el cumplimiento de la Ley tengamos que estar aquí para que se cumpla la Ley, que no se cumple en dos aspectos fundamentales: El tratamiento y gestión de las solicitudes que se plantean, llegando a retrasos importantes hasta tal extremo que el Observatorio Nacional de Dependencia le ha dado un toque a Andalucía porque somos la región más retrasada en este sentido, y en segundo lugar en el tema de financiación”.

El secretario general de la Unión de Jubilados y Pensionistas de UGT Córdoba, Francisco Figueroba, hizo hincapié en otra cuestión fundamental del incumplimiento de la Ley de Dependencia como es el problema de las residencias de mayores. “Hay que adaptar la normativa sobre residencias, y crear más plazas, sobre todo públicas y que se haga con transparencia. Y para ello hay que liberar recursos y dinero hay

Por otra parte, Puerto recordó que “se creó un fondo y que a Andalucía han llegado casi 90 millones de euros sin contar la partida correspondiente a 2023, que está pendiente y Andalucía tiene que poner lo mismo” y “queremos saber dónde está, qué se ha hecho, en qué se ha invertido”.

Así mismo, Figueroba inisistió en que “queremos que se cumpla la Ley de Dependencia, que se optimicen los recursos humanos y administrativos y que se eliminen los retrasos en la valoración de las personas”.

En esta protesta, los responsables sindicales han recordado que de las más de 45.000 solicitudes presentadas en la provincia para el reconocimiento de la situación de dependencia, el 75,70% corresponden a personas mayores de 65 años, en su mayoría, mujeres. De las peticiones presentadas, cerca de 5.000 están pendientes de reconocimiento. Además, la demora en este proceso supera con creces los seis meses, por lo que se produce un incumplimiento reiterado de la Ley.

Asimismo, CCOO y UGT insisten en que hay unas 3.500 personas que tienen reconocida la dependencia, pero que aún no perciben esta prestación. Un 60% de ellas, aproximadamente, son mujeres.

Las dos organizaciones sindicales advirtieron que mientras no se de solución a los atrasos y se cumpla le Ley en toda su amplitud, seguirán movilizándose, porque si no, el problema será mucho mayor en pocos años, cuando por el aumento de la población mayor también aumenten las necesidades de apoyo.

La Asociación Española del Girasol (AEG) asegura que tanto el aceite de girasol convencional como el alto oleico siguen siendo los aceites más competitivos en el mercado español y, ante la subida del precio de los alimentos, se convierte en un básico de la cesta de la compra.

La AEG señala que, según el último Informe de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los precios medios del aceite de girasol han bajado, tanto en el caso del refinado convencional (-1,28 %), como en el del alto oleico (-1,26 %), dado que se presume una disponibilidad estable y suficiente de este producto. “El precio ha oscilado alrededor de 1,97€/l en marzo, aunque aún está lejos de 1 €/l del año pasado, antes de la guerra de Ucrania. Por tanto, tanto el aceite de girasol convencional como el alto oleico siguen siendo los aceites más competitivos en el mercado español”, remarca el presidente de la asociación, Juan Fernández.

Por ello, el aceite de girasol es el aceite de semillas más consumido en España, con una cuota de mercado cercana al 30%, y ocupa el cuarto lugar entre los aceites y grasas más consumidos en el mundo, por detrás de la palma, la soja y la colza, si bien estos aceites no se encuentran habitualmente en los supermercados españoles.

El precio no es el único atractivo del aceite de girasol. “El aceite de girasol convencional se caracteriza por una concentración alta de ácido linoleico seguida de ácido oleico. Desde el punto de vista nutricional conviene destacar que el consumo de este aceite proporciona ácidos grasos esenciales (ácido linoleico) y que el contenido en ácido linolénico es relativamente bajo (0,3 %), confiriéndole una buena resistencia a la alteración oxidativa”, explica Fernández quien indica que “el aceite de girasol alto oleico presenta una composición similar al aceite de oliva en un 85%. Esto le confiere una gran estabilidad oxidativa, mientras que permanece líquido en un amplio rango de temperaturas. Los ácidos grasos saturados (palmítico y esteárico) no suponen más de un 15 % del contenido total y es rico en el antioxidante alfa-tocoferol (Vitamina E)”.

El aceite se utiliza como ingrediente en la preparación de los alimentos y estos se ven afectados por factores externos como la presencia de oxígeno, la humedad o la temperatura. Tanto la oxidación, que provoca rancidez, como la presencia de agua, estropean el sabor de un alimento incluso cuando solo pequeñas cantidades de grasa están presentes en el mismo y lo vuelve incomestible antes de que ocurra cualquier cambio significativo en el valor nutricional. Por ello, “debido a la sensibilidad de los aceites comestibles al calor y al oxígeno, el proceso que les resulta más agresivo a la calidad es el de fritura, que da lugar a diversos productos de degradación”, apunta el responsable de la AEG. 

La excelente calidad de los aceites de girasol en cualquier uso culinario está demostrada de forma recurrente en cualquier bibliografía científica, siendo utilizado como referencia habitual a la hora de las comparaciones con otros aceites. “La alteración de los aceites y grasas depende directamente del grado de instauración en su composición en ácidos grasos, aunque modulada por la influencia de los antioxidantes naturales. Es por ello que el aceite de girasol alto oleico, con menor número de instauraciones, se comporta de una manera más satisfactoria que el convencional en frituras repetidas y es por ello que son los preferidos por los profesionales del sector HORECA y en fritura industrial”, apostilla Fernández.