La directora general deCalidad, IndustriasAgroalimentarias y ProducciónEcológica, Ana Romero, ha presentadoestamañana la próximaedicióndeBioCórdoba, quesecelebrará en la DiputacióndeCórdobadesdeeljueves 18 allunes 22 deoctubre. Durante suintervención, ha adelantadoqueelconsejerodeAgricultura, Pesca y MedioAmbiente, Luis Planas, asistirá a la inauguracióndeesteeventoque ha calificadocomo “el certamend ealimentación ecológica más mportante en AndalucÃa†y “un punto de encuentro†para losprofesionalesdel sector.Por otro lado, la directora ha puesto en valor la potencialidad de la restauración colectiva y, en concreto, el importante papel de los servicios de catering en la introducción de alimentos ecológicos en la dieta infantil. Asimismo, Romero ha destacado las sinergias que se logran a través de la vinculación de este sistema de producción y los espacios naturales protegidos de AndalucÃa.
BioCórdoba 2012
Tras la inauguración de la feria, el jueves 18 de octubre tendrá lugar la celebración de dos mesas redondas bajo los tÃtulos “La Producción Ecológica y la nueva PAC†y “Comercialización de Productos Ecológicosâ€, asà como la entrega de premios “Ecotrama†y “Ecoracimosâ€.
El viernes se desarrollarán los foros técnicos “Catering y Restauración Colectiva Institucional con Alimentos Ecológicosâ€, “Estrategia de Difusión de la Producción Ecológica en la Red de Espacios Naturales Protegidos de AndalucÃa†y “Experiencias en Canales Cortos de Comercializaciónâ€.
El Ecomercado, por su parte, estará abierto a los visitantes durante el sábado y el domingo, y, como cierre del evento, el lunes 22 de octubre tendrá lugar el IV Foro de Restauración Ecológica.
